Lebensmittel Sarawak ist einer der Höhepunkt des Staates. Der Staat ist nicht nur berühmt für seine Naturschönheiten und die reiche kulturelle Erbe, aber es ist auch ein Gourmet-Paradies. Wie jeder andere Staat in Malaysia, Sarawak und mit einer multiethnischen und multikulturellen Gesellschaft, Menschen unterschiedlicher Religion, Rasse und Nationalität leben hier in einer ruhigen und harmonischen Ambiente. Diese Vielfalt zeigt sich auch in der Küche des Staates. Die große Küche in Sarawak sind Chinesisch, Malaiisch, Indien, West-, Koreanisch, Japanisch und indonesische Küche. Essen ist ein Erlebnis, in dem Zustand, hier finden Sie verschiedene Restaurants, die von Luxus und exquisite Restaurants und Hawker Straßenrand Stände.

Wenn Sie Tour Sarawak, dann vergessen Sie nicht, den Geschmack Sarawak Laksa; die Schüssel hat sich zu einem Teil der lokalen Kultur in den Staat. Es ist eine Schüssel Nudeln, die in chinesischen Stil eingerichtet und serviert heiß zusammen mit Huhn und dem Ei Fetzen, Garnelen beansprouts und in eine Schüssel würzige Kokos-Suppe gekocht mit Tamarinde.

Dieser Prozess der Vorbereitung Laksa ist absolut anders als die Laksa, dass finden Sie in anderen Staaten des Landes. Die Popularität der Schale ist wegen der Tatsache, dass es ist billig und wird von den Einheimischen als Frühstück oder als leichte Mahlzeit während des Tages. Diese spezielle Saarawakian Delikatesse ist weit verbreitet in dem Zustand, Sie finden es überall Stände auf der Straße von Restaurants. Neben Laksa es gibt auch andere lokale Spezialitäten, die gleichermaßen beliebt wie Kolo Mee, gebraten Kway Teow, gebratene Nudeln (Mee Goreng), kueh Kap. und Sua Mee.

Sarawak ist Heimat für einige der köstlichen Meeresfrüchte in Süd-Ost-Asien. Seit vielen Städten des Staates befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Meer, daher können diese Orte erhalten große Lieferungen von Fisch täglich, entweder aus dem Südchinesischen Meer oder Fisch aus Thailand, Indonesien und Sabah, in der Regenzeit Ende des Jahres. Einige der populären Fische, die weitgehend in den Zustand pomphret werden, Red Snapper, garoupa, spanischer Makrele, kurau, haruan, terubok und Ray Fisch. Diese Fische sind serviert in den Restaurants und Hawker Ständen in zahlreichen Möglichkeiten wie gedünstet, frittiert, gebacken, Curry, gegrillt oder mit Sambal. Sambal ist eine indigene würzigen Mischung aus Zwiebeln, getrocknete Chilischoten, candlenuts und belacan (Garnelen-Paste). Krabben, Garnelen, Hummer, Muscheln, Tintenfische, Austern und Muscheln Bambus sind auch sehr beliebt in der Sarawak.

Jungle Farne sind auch Teil der beliebten lokalen Küche. Zwei beliebte Dschungel fern, die bekannt für ihre Textur und Geschmack sind midin und paku. Die Farne sind in der Regel entweder mit Knoblauch oder belacan.